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Rezepte
Zucchini Pesto
Kochzeit
30 min
Level:
leicht
Zutaten
1 Zwiebel
1,3 kg Zucchini
50 gr. Pinienkerne
5 St. Knoblauch Zehen
100 gr. Parmesan
Zubereitung
Zucchini in Salzwasser bissfest kochen und Zwiebel und Knoblauch kurz andünsten.
Zucchini, Pinienkerne, Zwiebel mit Knoblauch pürieren und ganz am Schluss den Parmesan darunter ziehen.
Heiss in Gläser abfüllen unf mit Öl auffüllen für die Haltbarkeit
Varainte als Sauce
Anstelle des Öl darunter mischen einfach Sahne darunter rühren bis man die dicke hat die man mag
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