Süsses Kürbisbrot

Ähnlich wie beim klassischen Bananenbrot backst du auch das süße Kürbisbrot in einer Kastenform. Für den Teig mischst du Mehl, Kürbismus, Backpulver, Zimt, 1 Prise Salz, Butter, Zucker und ein Ei miteinander. Fertigen Teig in die Backform geben und bei 160 °C Ober-/Unterhitze (Umluft: 140 °C) für 1 Stunde backen. Wenn du willst, kannst du vor dem Ende der Backzeit auch hier noch Kürbiskerne über das süße Brot streuen. Naschkatzen geben zusätzlich noch 100 g backfeste Schokotropfen hinzu. Dann probiere diese Low-Carb-Variante aus.