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Rezepte
Orzo-Tomatensalat
Kochzeit
25 min
Level:
leicht
Zutaten
250 g Orzo-Nudeln
400 g Tomaten
2 EL Öl
1 TL Kräuter der Provence
½ TL Chiliflocken
1 EL Agavendicksaft oder Honig
1 - 2 EL Zitronensaft
Salz und Pfeffer
100 g - 200 g Feta, je nach belieben
1/2 Bund Petersilie
Zubereitung
Koche die Orzo Nudeln bis sie bissfest sind und seie sie ab und fülle sie in eine Schüssel und lass es kalt werden.
Wasche die Tomaten und schneide sie klein und gib sie zu den Nudeln in die Schüssel. Würze den Salat mit Öl, Kräuter der Provence, Chiliflocken, Agavendicksaft/Honig, Salz und Pfeffer und Zitronensaft, bis Säure nach Geschmack sich einstellt.
Zum Servieren noch zerbröselten Feta und etwas gehackte Petersilie unterheben.
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